Das Imkerforum

Hallo,

am 19.4. hab ich gesehen, dass du vor dem durchsehen des Volkes Rauch auf den Honigraum gegeben hast.
Ich bin etwas verwirrt. Lässt man das nicht eigentlich bleiben?

Gut, dass du fragst. Da hab ich mir noch gar keine Gedanken drüber gemacht.

Werde es aber dann zukünftig lassen. Nicht, dass sich das noch im Geschmack wiederspiegelt

Hallo
Doch das hab ich auch schon öfters gehört das der honig den rauchrigen geschmach annimmt!
Deswegen soll man bei der honigernte ja auch nicht mit rauch arbeiten oder nur ganz wenig

Alles klar.

Wird nicht mehr vorkommen

Blödsin, man räuchert sie ja nicht aus das ist nur einbildung!

Ja bist du dir da sicher?
Wieso heist es den der honig soll kühl und trocken und nicht neben stark richenden sachen gelagert werden?
Ich hatte letztes jahr 2 kg honig in einen kleine alten schaschlick eimer getan! Rate mal wonach der geschmeckt hat??
Derr honig nimmt sehr schnell gerüche an deswegen kann es auch sehr gut sein das er auch rauch annimt! Probier es doch mal aus so mit richtig vieel rauch bei jedem öfnen in den HRund dann nach dem schleudern machst du mal die kostprobe! Nimm aber bitte lavendel tabck damit du es gut heraus richen und schmecken kannst!
Das würd mich jetzt echt interesieren!!

Kühl und Dunkel lagern soll man den Honig da sonst der Hydroxymethylfurfural (Hmf) Wert steig und der Honig schlecht werden kann in Österreich darf er nur 40mmg enthalten. Ich nehme auch fast keinen rauch im Honigraum und schon gar nicht bei der ernte weil da haben sie erst alle ihre Köpfe in den Waben und man kann sie nicht gut abkehren.

Kühl und dunkel weil er sonnst umgeht! Ob sich das hmf bidet weis ich nicht aber tatsache is das er dann schneller anfängt zu gären! Hmf entsteht meistens beim erhitzen des honigs!

Wenn man vorhat bald zu ernten sollte man es vermeiden. Da der honig
Hydroskopisch ist......moment.....eben schauen...grins. ok!
HYGROSKOPISCH= ziht Gerüche und wasser an. (Man sollte auch mit der
Ernte bei öfters fallenden niederschlägen auch etwas länger warten=
Sonst honig zu flüssig z.b)

In dem Fall kann ein großer Regen bzw. Sonnenschirm manchmal helfen. Gutes Wetter finde ich aber immer besser zum Zeitpunkt der Ernte, vorausgesetzt die Werte stimmen. Macht einfach mehr Spaß als im Matsch zu stehen.